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瑞幸咖啡强势进军新茶饮市场 多元化布局转型平台

来源: 2019-07-09 751人阅读

从咖啡开始,不止于咖啡

7月8日,瑞幸咖啡(luckin coffee)召开战略级新品发布会,宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品,并正式邀请当红人气明星刘昊然全新代言,强势进军新茶饮市场。这是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一重磅举措。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,“经过20个月的快速发展,瑞幸咖啡的网点布局更多,产品深受用户喜爱,客户复购率持续提高,品牌知名度也不断提升。茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”

新推出10余款茶饮  安全品质令人放心

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瑞幸咖啡小鹿茶由大红袍大师刘安兴、台湾茶大师曾攸贤作为首席茶大师领衔的团队严选监制,产品涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列。7月起,全国将陆续上线四大品类10余款产品。

面对整个行业的痛点,luckin coffee作为一个科技充分赋能的咖啡品牌,也是一个饮品品牌的优势,供应链管理更加高效,整个门店的运营更加安全,效率更高,免除排队,体验好,没有加盟,让顾客更放心。据介绍,此次所有芝士奶盖茶所用的水果里面,用的都是NFC鲜榨果浆,百分之百非浓缩还原,全程冷链运输锁住新鲜,在水果产地上会根据不同地区水果的特点,选取最有风味的水平,红心芭乐尤利克,柠檬,台农芒果,久保蜜桃等等,把最新鲜,最好的口感带给客户。并且,坚持使用最天然,健康的原材料,奶盖选用安佳恒天然进口黄金芝士奶盖,不会使用任何含有反式脂肪酸的奶盖粉,或者是植脂末。

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瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一介绍,小鹿茶五大核心优势为:luckin首席茶大师严选监制、原叶鲜萃茶汤,优选NFC鲜榨果浆、采用天然健康原材料、全国近3000家直营门店高密度覆盖,为用户随时随地提供一杯高品质、高性价比、高便利性的好茶饮。

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占据商务区流量口  “无限场景”融入工作生活

郭谨一在现场公布,瑞幸咖啡门店层面,截至目前已经进军40多个城市、开出近3000家门店。而这些门店的布局则十分有意思。据介绍,目前瑞幸咖啡已经进军2000栋以上高档写字楼宇的大堂,而在奔驰中国总部、今日头条总部等地,已完成了瑞幸咖啡店面的进驻。“尤其是包括北京大学、人民大学等100多所高校,也有瑞幸咖啡的身影。”郭谨一说。瑞幸咖啡也在不断地尝试,不断融入生活,不同的场景,也开出了很多主题店。如北京金融街的冯唐“撩”主题店、故宫箭亭主题店等。

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通过咖啡门店这种有调性的商业品牌和疯狂的烧钱模式,瑞幸咖啡完成了其他商业品牌无法占据的商务区域“C位”流量口。但通过“烧钱”模式跑马圈地的瑞幸咖啡也因其盈利能力被质疑,这种质疑声音并没有因登陆资本市场的“极限速度”和强大的融资能力而减少。

但每一种能持续走下去的商业模式背后,都有着符合市场的商业逻辑。在业内人士看来,瑞幸咖啡其中一条出路就是“从单一咖啡品类到聚合平台的转变”,从而实现盈利。此次“跨界”茶饮被定义为战略级发布会,也似乎是瑞幸咖啡向外界释放的信号:其正在完成从单一品类到多元化产品的布局,通过多元的产业导入,完成向平台的转变。

正如中国食品行业著名分析师朱丹蓬表示,瑞幸咖啡的创新模式和新技术应用使其快速发展,再加上品牌的迅速崛起,已经奠定了在国内咖啡市场的专业领导地位;其门店网络和客户数量初具规模,此次扩大品类进军新茶饮领域,也能够满足更多用户更多元化的消费需求。

瑞幸咖啡简介:
瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)总部位于厦门,于2018年1月试运营,5月8日正式营业。通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,瑞幸咖啡解决了中国咖啡消费市场价格高昂和购买不便两大痛点,获得了快速的发展,赢得了用户的广泛认可。2018年12月,瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米兰2018IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获金奖。公司计划到2021年底建成总门店数超过4500家,成为中国最大的咖啡连锁品牌,到2021年底建成门店10000家。公司于2019年5月17日登陆纳斯达克,融资6.95亿美元,成为世界范围内从公司成立到IPO最快的公司。

南京晨报/爱南京记者芦艳


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